快科技7月30日消息，今日，京東黑板報公布七鮮小廚首店經營情況。
七鮮小廚首店正式营业一周订单量持续增长，日均訂單超過1000單，3日複購率高于平均水平220%。
据了解，七鮮小廚还带动周边3公里商圈内数千家餐厅总体订单环比增长12%。
京東旗下七鮮小廚外賣自营门店于7月23日正式开业，同时对外宣布10亿现金招募菜品合伙人”，目前京東已收到超过6.6万份报名信息。
据介绍，七鮮小廚定位合营品质餐饮制作平台，采用菜品合伙人模式，首先是面向餐饮商家、个体厨师进行菜品招募，一起研发好吃的菜品，上线到七鮮小廚。
再通过七鮮小廚全国范围规模化开店，把菜品卖到全国各地，菜品合伙人能持续享受到销售分成，获得更多的销售和利润。
合伙人只需要共同参与菜品开发，在选址、建店、运营上，京東会负责整体的组织和经营。
京東表示，七鮮小廚所有食材都经过严格筛选，只选用大品牌、有保障的供应链，睙徵使用的调味品都是中粮、中盐和益海嘉里这样的大品牌。
肉类和净菜都是工厂洗好切好、经过严格的出厂检测、密封包装好后，由冷链运输到七鮮小廚门店。
對比傳統模式，七鮮小廚门店内省去了洗切配的动作，开袋现炒，保障了食材的干净卫生。
（舉報）