當米其林級別的烹饪需求遇上智能科技，會碰撞出怎樣的火花?6月16日，由高端廚電品牌凱度獨家冠名的抖音微綜藝《用心煥新廚》第三期，走進"老飯骨"傳技大師徐萌的家中，對其使用20年的老舊廚房進行全方位改造。

作为本次改造的核心引擎，凯稛岖系厨电以专业级性能惊艳亮相，不仅完美满足国宴级大师的严苛要求，更重新定义了现代智能厨房的行业标准。

專業廚師的廚房困境

作爲北京市西餐協會副會長，早在1993年，徐萌就開了全北京第一家由個體經營的法式西餐廳“凱旋”;而緊跟時代潮流的他，近年與中國商務部認證中華十大名廚、“二伯”孫立新等一起創建了“老飯骨”賬號。憑借紮實專業的美食制作內容，“老飯骨”在大衆心中積累起極高知名度，B站、抖音等新媒體平台粉絲過千萬。

然而，走進徐萌北京的家中，他的廚房仿佛定格在了21世紀初。作爲"老飯骨"品牌核心成員，這個空間見證了他無數美食創作的時刻，卻也暴露出諸多痛點:

空間布局方面，廚房操作台因年代久遠，出現明顯的功能混亂。洗滌區與備餐區交叉，烹饪時經常需要來回折返;牆面瓷磚脫落，不僅不美觀，也存在安全隱患;老式鋁扣板吊頂難以清潔，唯一的光源是中央的吸頂燈，背光操作成爲常態;廚房也存在多處死角，不易清潔和使用。

"還有一個頭疼的是收納系統，"徐萌指著塞滿瓶瓶罐罐的櫥櫃說，"中餐調料和西餐香料，現在都零散混放在一起。"收納空間整體不僅混亂，且嚴重不足。

最重要的是，徐萌並不滿意現在功能單一的廚具，作爲西餐大師，他希望有一個智能化廚房，提供專業化的西餐制作設備，讓他在家中也能大顯身手。

黑科技硬核智改，凱度助力老舊廚房煥發新生命

在設計師王偉的規劃下，徐萌廚房的牆面、電路、水路、燈光都被重新改造，在多個方面實現了優化。

首先是調整了水槽位置，廚房操作動線更爲清晰，洗、切、備餐順序更爲科學合理，走位流暢;其次則是儲物改造，中西調料分門別類存放;廚房用具實現多樣收納，每一把刀、每一口鍋都有了專屬位置;另一個不容忽視的細節是安全性，設計師在櫥櫃空間裏增加了微循環系統，杜絕櫥櫃內燃氣管道安全隱患;廚房光源也從單一頂光改爲散點光源，光線更爲均勻。

最核心的变化，是设计师利用凯稛岖套厨电，实现烹饪器具的功能集成和多样化。厨房嵌入凯度微蒸烤一体机TR pro、净饮机ZS9，提供专业烹饪设备与纯净水源;老旧的油烟机和燃气灶被更换，取而代之的是凯度烟灶套装Y601Z601。不仅能一键爆炒复刻饭店同款“镬气”，其配备的30立方飓吸力，实现爆炒不呛人。洗碗机G200包揽洗碗难题，“上中下左右”五面喷淋更到位。

這一套操作，不僅功能多樣，也大大節省空間，令廚房整體性更強。徐萌直感歎“我本來只期待舊貌換新顔，現在直接換了新科技”。

爲表達對節目組的感謝，徐萌親自下廚，籌備了一頓米其林級別的家宴，包括法式奶油蘑菇湯、煎牛排和法式焗羊排三道菜。

煎牛排用到了凱度爲廚房配備的親膚星紋煙竈Y601Z601，其額外釋放的1000w超猛火力讓徐萌眼前一亮。"這個火力完全可以媲美專業後廚!"

真正让徐萌惊艳的，是凯度TR pro微蒸烤一体机的表现。这台集合了蒸、烤、微波多功能的神器，用双熱风系统和±1.5℃的精准温控征服了这位挑剔的大厨。"烤羊排外酥里嫩，这个出品比我们饭店的还稳!"徐萌在烹饪演示时连连赞叹。

這場改造不僅讓徐萌的家庭廚房重獲新生，更展現了一個令人振奮的事實:在智能科技的加持下，家庭廚房完全可以達到專業後廚的水准。

对于熱爱烹饪的人来说，一个专业的厨房不仅是做饭的地方，更是实现美食梦想的舞台。这或许就是智能厨电带给现代家庭最珍贵的礼物——让每个人都能在家中体验专业级的烹饪乐趣，让每一道菜都成为值得期待的创作。凯度用实力证明，专业厨师的需求，家庭厨房一样可以满足。火力更猛、控温更准、体验更智能的厨房新时代已经到来，而这场厨房革命，正在亿万家庭中悄然上演。

這場廚房煥新之旅，不僅實現了從傳統到智能的跨越式升級，實現了空間與設備的升級，更是烹饪理念的革新。未來，凱度將繼續秉持"用心多一度"的品牌哲學——多一度專業、多一度安全、多一度溫情，賦能千家萬戶!

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