在安甯市,一名女子在一次采摘蘑菇之旅中,意外發現並挖出一顆1.7公斤重的巨大松露。
這顆黑松露呈深棕色至黑色,長16厘米,寬16.6厘米,高14厘米。其不規則的球形讓一顆普通的雞蛋顯得十分渺小。
據估計,這顆巨型松露在市場上的售價約爲2000元人民幣一斤,總價接近7000元。
女子表示,這顆松露埋藏在地下約10厘米處,而憑借多年采挖松露的經驗,她敏銳地發現了它,並用鋤頭費力地挖了近兩分鍾才將其取出。她聲稱從未挖到過如此巨大的松露。
社區工作人員指出,每年10月底至12月,許多當地居民都會上山采挖松露,但以往采到的松露重量通常在10克至200克之間,此次是當地山上首次采出如此巨大的黑松露。
黑松露,也被稱爲塊菌,是一種生長在地下的野生食用真菌。其外表崎岖不平,因其昂貴的價格而被稱爲“餐桌上的黑色鑽石”。
黑松露具有獨特的香味,既有蘑菇的芬芳,又有麝香、玉米、大蒜乃至金屬、汽油的奇異氣息。業內人士將其形容爲一種融合了麝香、肉桂、堅果、泥土和洋蔥的迷幻味道。黑松露曾與鵝肝、魚子醬並稱爲世界三大頂級食材。
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