昨天，北京許多地方的超市短時間內湧進許多消費者，美團、盒馬、叮咚買菜等平台一時間訂單量也是大漲。值得注意的是，由于之前的經曆，使得各家平台准備較爲充足，反應時間也較快。

而後，在北京疫情防控新聞發布會上，對相關傳言進行了辟謠，並表示，民生保障物資貨源充足、外賣快遞配送不停。目前，各大電商平台和線下商超運行平穩。

保障北京市民的“菜篮子” 各家平台都在行动

昨天下午，在朋友圈以及微博等社交平台上，抢菜成为关注的熱點。面对需要的急剧增加，有的平台在当天晚上做出了调控，增加货架。也有的平台在此之前就已经做好了应急预案，短时间内就将货物不足。

其中，每日優鮮已加大蔬菜、肉蛋奶、粮油等重点民生商品的备货量，针对朝阳、海淀、顺义、房山等封管控区域的重点门店，备货量为平日 1.5-2倍，后续补货系数将根据实际情况调整。同时，还将增加大仓发车频次，灵活调整重点门店的补货次数。

12日晚，所有盒馬门店陆续调整货架布局，增添临时货架，增加店面商品陳列面积。针对封控小区，多家门店已经启动半日达集单配送。据悉，此前，5月12日中午，盒馬北京大仓增加一倍以上的吞吐量，下午就配运至各个门店。此外，京郊、山东、河北等基地，延续物流直达门店的措施，各门店民生必需品的备货量，仍保持在日常的3到5倍。

與此同時，在全市範圍內，京東七鮮在前期加大備貨量和運力基礎上，持續加大果蔬生鮮、米面糧油、方便速食等商品備貨量至平日3-5倍，現有庫存可供銷售3個月。七鮮超市華北區域負責人表示，作爲北京市重點保供企業，七鮮在做好疫情防控的基礎上，協調各地直采基地和供應商，加大采購儲備力度，積極組織調配貨源、提前鎖定庫存、提高産能，確保商品供應鏈條暢通。

叮咚買菜相關負責人告訴我們，“由于未來幾天大家響應政策居家較多，線上的訂單預計會進一步增長，在保供方面，我們也進一步提高了應對級別，目前保障物資貨源充足，在配合相應區域防控政策的基礎上，我們會全力保障配送。”據悉，叮咚買菜已經將整體備貨量增加至平時的3-5倍，尤其增加了蔬菜、肉蛋禽等商品的備貨。

除此之外，線下商超也進行了相關調整，物美集團創始人張文中更是在微信朋友圈發文表示，“北京市場，堅如磐石。”據悉，物美方面表示，爲滿足廣大顧客購物需求，物美5月12日、13日、14日延長營業時間，將營業至最後一位顧客離店，實現自然閉店，同時加強補貨，加大運力，持續做好線上配送服務。

货物充足了 运力保障也在提升

从各家商超以及電商平台的表态来看，生活必需品睙徵菜、肉等基本都货源充足，门店也都延长了时间。对于各大平台来说，由于线上订单量持续升高，配送运力遭遇不小的挑战。京东华冠超市总裁肖英表示，“防疫政策下，加上订单量的增加，人员方面的确是个难题。”

其實，對于配送上的難題，也比較好理解。一方面是短時間內急劇增加的訂單讓平台反應不過來，另一方面則是得保障員工的休息時間以及健康，多種因素下，對配送運力提出了不小的挑戰。

不過，可以看到，即便是困難很大，各家平台也都在短時間內提出了相應的解決方案。從一個個聲明中也看到，大家都在強調對運力方面的保障。其中，叮咚買菜表示，在更多區域開啓大時段配送，以提高訂單處理的效率，還重啓了特殊情況下的“次日達”預約模式，用戶在站點飽和的情況下還可以預約次日送達的服務。

每日優鮮调集了区域内其他门店人员及时支援，保证所有订单及时送达。盒馬则是多方组织补充配送员队伍，临时增调百余辆大容量配送车，目前，整体运力提高三成。近几天，盒馬北京门店开始多方组织人员，补充配送员队伍，对于部分需求量较大的临时管控小区，也开始采用效率更高的集单配送服务，订单商品半日达。百余辆大容量配送车临时上岗，单次订单配送量升到以前的5倍。

一位盒馬员工告诉我们，只要22点之前下单成功，多晚都力争送到。并且，也在招聘配送人员，为了保证订单送达，盒馬非一线工作人员也会上线支持，充当配送员的角色。

與此同時，爲了讓更多的消費者收到貨，京東七鮮還成立管控區騎手隊，在房山區管控升級的情況下，完成了16.8千米的超範圍配送，將物資緊急送到市民的手中。

而在交流中，肖英還透露，20天以來，華冠2000余名員工成爲保供突擊隊的一員，投入保供一線，參與物資調配等作業。其中，400余名總部大倉員工進入全封閉作業的閉環，7X24小時兩班倒作業。

目前，经过多方面的调整和准备，打开美团买菜、盒馬、每日優鮮等平台，发现货品都很充足，种类也很多，配送体验也在提升，让消费者买得到也收得到。

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